ショートケーキやロールケーキのクリームのリニューアル。


ショートケーキとか、ロールケーキなど仕上げなは使ってる生クリームですが


今迄は生クリームにバニラと粗糖、それにトレハロースを加えてホイップしていましたが


トレハロースをライスジュレに置き換えました。


甘味料の総量としては変わりませんが、若干甘さの感じ方が良い意味で変わりました。