【さくら】




桜のシーズンになるとこちらのホールケーキのご予約が増えて来る当店オリジナル☆
グルテンフリーの桜スイーツです。


刻んだ桜葉の塩漬けとピスタチオを生地に練り込んだ米粉のスポンジで、求肥餅とグリオットチェリーを生クリームと共に巻いて、
仕上げに桜餡をモンブランに見立てて絞っています。


※ホールケーキは要予約ですが、一人前サイズのカットケーキタイプは毎日店頭販売しています。